Hemmetin hyvät sämpyläruudut

Anteeksi kielenkäyttöni otsikossa!

Mutta nää sämpyläruudut yllättivät minut niin puskista. Viime yönä mietin, että mitä leipää tekisin aamupalaksi. Kaupasta ostetut leivät oli loppuneet iltapalalla, ja halusin kokeilla jotain uutta. En ole ikinä tehnyt pellillistä leipää, mutta yön pimeinä tunteina se vaihtoehto tuli mieleeni, enkä meinannut malttaa edes mennä nukkumaan, kun halusin mennä kokeilemaan :D

En mennyt, vaan aloin nukkumaan, koska ajattelin leivän teon kestävän kuitenkin hyvän aikaa. Jos olisin tiennyt, että tämä resepti on ihan huikean helppo ja nopea, olisin jo yöllä leiponut näitä Jussille aamupalaksi :D








Resepti ei ole omani, vaan Nalle Kaura & Ruis- hiutalepaketista lainattu. Suosittelen lämpimästi juuri noita hiutaleita muutenkin. Niistä tulee ihan parhaat kaurapaistokset ja teeleivät ym. Tässäkin reseptissä noista hiutaleista tulee rukiin maku juuri sopivasti.

Tässä resepti!


Sämpyläruudut 

 
5 dl vettä
3 dl Nalle Kaura & Ruishiutaleita
1 pss kuivahiivaa
2 rkl siirappia
1 tl suolaa (minä laitoin 1,5 tl koska pan-suola)
0,5 dl öljyä
7 dl vehnäjauhoja


Mittaa kulhoon hiutaleet ja sekoita niihin kuivahiiva. Lisää +42 asteinen vesi. Sekoita. Lisää muut aineet.

Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi levyksi. Ripottele pinnalle hiutaleita. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä puoli tuntia.

Paista uuni keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes leipä on kauniin värinen.



Syö heti lämpimänä ekat palaset ❤️



Suosittelen lämpimäisesti!  Niin helppo, nopea, vähän tiskiä tekevä resepti :)











































Paras teeleipä

Mulla tulee usein tehtyä meille ilta/aamupalaksi vanhaa kunnon teeleipää. Muistatteko, sen mitä tehtiin yläasteen kotitaloustunnilla? :) Tykkään tehdä sitä siksi, kun sen tekeminen on niin nopeaa ja vaivatonta. Aineet vaan yhteen ja uuniin.

Olenkin kehitellyt tässä ajan kuluessa oman reseptini. Sen idea lähti siitä, että meillä ei ollut tarpeeksi maitoa kaapissa :) Ehrmannin maitorahkaa kuitenkin löytyi, joten ajattelin kokeilla sen käyttöä teeleivässä. Hyvin toimii ja leivästä tulee samalla proteiinipitoisempi välipala :)

Käy tietysti hyvin myös hiivattomaan ruokavalioon. Jos leipää illalla
jää, olen seuraavana aamuna syönyt sitä paahdettuna. Hyvää niinkin.




Parasta tuoreena margariinin ja juuston kanssa. Kurkku/tomaatti/paprika käy päälle erittäin hyvin :)





Teeleipä





Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen





4 dl Nalle monivilja- tai ruiskaura-hiutaleita (ehdottomasti parhaat hiutaleet tähän!)


4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja


1 tl leivinjauhetta


3/4 tl suolaa


1/2 tl sokeria


 


3 dl maitoa


1 prk Ehrmann maitorahkaa


0,5 dl sulaa voita (n.50g )








Sekoitetaan kuivat aineet hyvin keskenään. Lisää maitorahka, maito ja voisula. 


Sekoittele hyvin ja pikaisesti, vaikka puukauhalla.





Kaada leivinpaperille pellille ja levittele maksimissaan sentin paksuiseksi kerrokseksi.


Päälle voi ripotella vielä hiutaleita ulkonäön vuoksi ;)





Laita uuniin keskitasolle 200 asteeseen, ja ota pois noin 30 min jälkeen, kunnes leipä on kauniisti saanut väriä. 










Om nom nom.






Suosittua