2020 alkaa ihan kohta! 😍 Miksi vuodenvaihde tuntuu niin hyvältä ajankohdalta aloittaa vähän terveellisemmät elämäntavat? :)
Minä aloitin pari viikkoa sitten lisäämään salaattien syöntiä. Olin niin lopen kyllästynyt meidän arkiruokiin. Meidän arkiruuat pyörii aika paljon niiden ruokien ympärillä, mitä Remu ja Ruu syö mieluiten, eli kaikkea pasta- ja riisruokia.
Hoksasin, että ehkä minullekin maistuu ruoka paremmin, kun teen itselleni eri ruuan kuin lapsille ja aloin tehdä itselleni ihania salaatteja.
Ruukin innostui niistä ja hän on valinnut aika usein salaatin myös. Hän on näiden kautta innostunut maistamaan erilaisia juustoja, joita ei (nirsona) ole ennen uskaltanut maistaa. Nyt hän on syönyt esimerkiksi mozzarellasalaattia ja fetasalaattia!
Minun salaattini peruspohjana on toiminut seuraava:
Jäävuorisalaatti, kurkku, tomaatti, cashewpähkinät, paprika.
Lisäksi yksi tai kaksi näistä
Viinirypäle
Meloni
Appelsiini
Mansikat
Lisäksi olen vaihdellut seuraavista yhden:
Fetajuusto
Mozzarella
Kana
Paahtopaisti
Leipäjuusto
Halloum
Lohi
Kastikkeina olen käyttänyt sitruunavinegrettea sekä halloumin kanssa lisäksi vielä tumma balsamikastike.
Näitä täytteitä vaihdellen olen saanut tosi kivasti vaihtelua salaatteihin! :)
Toivottavasti salaatti-intoni pysyy 😊
Enkä näillä kaikkia ruokailuita aio korvata, mutta tarkoitus olisi että entisen lounaan skippaamiseni sijaan söisin näitä :)
Tänään illalla syödään nachopelti kanalla. Siitä lisätietoa löytyy facebook-sivultani kuvajulkaisun alta:)
Kuvaan aika usein mun instastory puolelle mun salaatit, joten jos kaipaat inspistä niin seuraile sitä! :)
tiistai 31. joulukuuta 2019