Löydettiin vasta jokin aika sitten tämä Danerolles valmistaikina, joka on munaton ja maidoton (saattaa sisältää pieniä määriä, eli on valmistettu samalla tuotantolinjalla ) ja ollaan nyt muutamia kertoja tehty tästä aamiaiscroissanteja sunnuntai-aamuihin :)
Kaupassa olevat croissantit tahtoo yleensä sisältää maitoa ja varmaan munaakin, joten siksi tää on monelle lapselle ihana juttu, kun saa syödä croissantia! :)
Me ollaan laitettu sisälle ylijääneitä pääsiäissuklaita, tummaa suklaata tai vaahtokarkkimuruja, tai syöty sellaisenaan! :)
Näistä saa ihanan, helpon ja nopean herkun vaikka vappubrunssille, jos haluaa tehdä vähän extrakattauksen. Eli tekeminenhän sujuu ihan paketin ohjeen mukaan. Nämä valmistuu noin vartissa alusta loppuun.Ton purkin avaaminen on ehkä vaikein osuus :D
Sisälle sitten täytettä maun mukaan!
Ja jos teille sopii kananmuna, niin voi voidella munalla. Me ei voideltu, päälle ripoteltiin tomusokeria kaunistamaan croissanteja.
Kokeilin tänään ensimmäistä kertaa tehdä Oreo - kekseistä vegaanisen tuorejuuston ja suklaan kanssa ihania pieniä Oreo- herkkupalleroita!
Ajatuksena oli kokeilla ensimmäistä kertaa Violife- tuorejuustoa, jota monet ovat suositelleet maidottomaksi tuorejuustoksi leivontaan.
Ja hyvältä se maistui ainakin näissä! :)
Näiden tekeminen oli helppoa ja aika nopeaakin - pakastaminen välissä vie hetkosen, mutta ei näissä kauan nokka tuhise.
Pakkasessa käyttäminen on välttämätöntä, jotta Oreo-pallot pysyvät kasassa kun pyörittelet massaa palloksi, ja toisen kerran ennenkuin dippaat ne suklaaseen
Vegaanisten Oreo-palleroiden tekoon tarvitset: Vegaanista tuorejuustoa (esim Violife, jota itse käytin tällä kertaa), paketin Oreo - keksejä (original, 154g ) ja maidotonta tummaa suklaata (käytin Pandan)
Näitä voi koristella vaikka värikkäillä strösseleillä vappupöytään, jos siltä tuntuu :) Lapset mukaan strösseleitä laittelemaan! Meillä ainakin haluttua puuhaa.
Muutama vinkki tekemiseen: Suklaa kannattaa dipatessa olla jossain syvässä, kapeassa astiassa, esim mukissa. Näin dippaaminen on helpompaa - matalassa, laakeassa astiassa on vaikea saada dipattua koko pallo suklaaseen.
Dipatut pallot kannattaa laittaa kevyesti öljytylle alustalle jähmettymään - öljy helpottaa irrottamista, ja estää siis tarttumasta alustaan.
Näiden tekoon ei tarvita uunia.
Oreo - pallot (munaton, maidoton, vegaaninen)
n. 18 kpl
1 pkt Oreo original (154 g)
1/2 pkt eli n.100 g Violife - tuorejuusto maustamaton
1 levy Panda tummasuklaa
Kaavi Oreo-murska kulhoon, sekoita siihen puoli pakettia tuorejuustoa, vaikka käsin. Laita tämän jälkeen hetkeksi pakastimeen jähmettymään.
Sulata tumma suklaa (esim mikrossa sulatusteholla pikku hiljaa) Anna hetkinen jäähtyä.
Ota jähmettynyt Oreo-Violife- massa pakastimesta ja pyörittele siitä nopeasti pieniä palleroita, halkaisija noin 2 cm.
Upota jokaisen pallon pyörittelyn jälkeen pallon sisään hammastikku tai grillitikku, ja dippaa sen avulla sulassa suklaassa. Minä käytin hammastikkuja.
Jos pallo on pehmennyt käsissä liikaa, voit taas jähmettää ennen dippausta.
Laita jähmettymään (kevyesti öljytylle) alustalle, joka mahtuu pakastimeen. Esim lautanen joka sivelty kevyesti öljyllä.
Ripottele päälle strösseleitä, ennen kuin suklaa jähmettyy.
Kun olet saanut kaikki pallot tehtyä, laita hetkeksi pakastimeen jähmettymään. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Mä laitoin osan päälle myös lakritsijauhetta kokeeksi, ja hyvin sopi sekin yhteen tumman suklaan kanssa! Jatkoon! :)
Meillä nää maistui erinomaisesti, tälleen omaan suuhun uppoaa tollainen yhtenä suupalana kahvin kanssa :D
Kokeilin pitkästä aikaa ruisjauhoilla leipomista - välillä jotain terveellistä leivontaa, jes! :)
Näin tämän ohjeen Facebookissa, julkaisija oli nähnyt sen itsekin jossain Facebookissa, ohje siis kiertää siellä ja itsekin sen nappasin talteen :)
Taikina oli tosi nopea sekoittaa, kaikki yhdessä kulhossa sekaisin. Itse sekoitin sähkövispilän vatkaimella käsin, se tuntui tarpeeksi vahvalta "vatkaimelta" tähän touhuun.
Laskeskelin, että 12 leipäsen hinnaksi tulee noin 60 senttiä, kun sähkön kulutuskin on huomioitu.
Lopputulos oli 12 rapsakkaa ruisleipästä. Oikein rustiikkisia!
Helpot reissumies - leivät
1 pss kuivahiivaa
7 1/2 dl ruisjauhoja
2 tl suolaa
5 dl vettä
2 rkl siirappia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
Sekoita keskenään ruisjauhot ja kuivahiiva. Lisää 42 -asteinen vesi, suola, siirappi ja sekoita hyvin. Lisää vehnäjauhot. Taikina jää melko löysäksi.
Anna kohota liinan alla lämpimässä noin tunnin ajan.
