Helppoa leivontaa lasten kanssa: banaani-suklaamuffinssit (munaton, maidoton, vegaaninen)

Helppoa leivontaa lasten kanssa taas tarjolla! :)

Tällä kertaa tehtiin munaton, maidoton, vegaaninen muffinssitaikina.

Meillä suositaan näitä munattomia ja maidottomia ohjeita, koska Remu on allerginen.

Mutta tottakai kauramaidon tilalla voi käyttää tavallista maitoa, ja maidottoman margariinin tilalla voi käyttää maidollista margariinia jos haluaa, ne menee ihan yks yhteen reseptissä. Huom sitten resepti ei enää ole vegaani :D

Reseptistä tulee 12 kpl isohkoja muffinsseja.

Minä tein muffinssit pelteihin, nämä voi tehdä yksittäisiin paperivuokiin myös!





Ohje on alun perin Ulla Svenskin kirjasta Suomen lasten leivontakirja.

Olen itse lisännyt ohjeeseen kardemumman, kanelin ja vaniljasokerin, koska tykkään että ne sopivat banaanin kanssa taikinaan.

Sitten yks vinkki, millä itse helpotan tätä lasten kanssa leipomista.

Meillä on kolme näitä pieniä, ja on melkoista menoa välillä kun Tilda 1 v kiipeilee ympäriinsä.

Helpotan leipomista niin, että laitan ainekset valmiiksi kulhoihin ja sitten kutsun lapset tekemään.

Annan heidän sitten yhdistää ne kulhot ja sekoittaa :)

Jos on rauhallista kotona ja mahdollisuus antaa lasten mitata, niin tottakai se on kiva opetella, mutta kun on tällaista hektistä, niin tää helpottaa asioita aika paljon, että mittaat itse valmiiksi kaikki kuppeihin, ja kutsut sitten vasta lapset leipomaan :) 

Lasten kanssa helpot banaani-suklaamuffinssit

12 kpl

4 dl vehnäjauhoa

2 dl sokeria

1/tl suolaa

ripaus kardemummaa

ripaus kanelia

1 tl vaniljasokeria

1 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

2 rkl Van Houten tummaa kaakaojauhetta

1 dl kaurajuomaa esim Oatly

2 kypsää banaania pieneksi kuutioituna

100 g maidotonta margariinia, esim Keiju sininen tai Keiju 3 öljyä

Kuorrute:

3 dl tomusokeria

2 rkl kahvia

2 rkl keiju - margariinia maidoton

2 rkl Van houten kaakaojauhe

1 tl vaniljasokeria

Laita uuni lämpiämään 200 C 

Kuutioi banaanit pieneksi

Mittaa vehnäjauhot, sokeri, mausteet, sooda, leivinjauhe, kaakaojauhe keskenään. 

Lisää kaurajuoma ja sulatettu rasva ja kuutioidut kypsät banaanit.

Minä käytin muffinssipeltiä ja öljysin hiukan sitä ennen kuin täytin vuoan, muffinssit irtosi hyvin kypsinä.

Voit käyttää myös paperivuokia pellillä. 

Paista 200 C noin 20 min

Kuorrute jäähtyneiden päälle: Sekoita ainekset keskenään ja laita lusikalla tai pursota muffinssien päälle.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa.

Meidän lapset syö nakkia, saa välillä pullaa ja katsovat melkein joka päivä jotain ohjelmaa padista 🤷‍♀️ Me ei välttämättä ulkoilla silloin, kun maa on täynnä kuraa ja ulkona on enää pelkkää keinovaloa tarjolla. Minä tuijotan puhelinta, kun imetän. Kamalan epätäydellistä vai mitä! 👍. . Kun kerroin, että laskin, että 2 verilettua riittää tuomaan lapselle päivittäisen raudantarpeen ja siksi syötän heille nykyään välipalaksi 2 'puolukkalettua' hillolla, sain kuulla miten uskomatonta on että joku valehtelee lapsilleen ja joku syöttää tuollaista roskaa lapsille 😂 . Tiiättekö, meidän Ruu ei syö lainkaan punaista lihaa ja syöttämällä pinaattia ja vehnälesettä tms ei oikeastaan mitenkään saa sitä jokapäiväistä tarvetta täyteen. Ootteko laskenut, että pinaattia pitöis syödä aika monta sataa grammaa? 😂Kasviksista peräisin olevasta raudasta ei imeydy kuin pieni osa. Eläinperäinen rauta imeytyy paljon paremmin. . Ei myöskään tonnikala uppoa, enkä sitäkään syöttäisi sellaista määrää että se riittäisi. Rautalääkettä ei saa mennä antamaan ominpäin, ja koen että ravinnosta saatava rauta on muutenkin paras tapa saada rauta. . Jos saan lapseni raudantarpeen täyteen valehtelemalla ja antamalla eineksiä 2 letun verran päivässä, niin ei kuulkaa mua haittaa yhtään. Pääasia on, että löysin keinon saada ton tytön syömään jotain rautapitoista. . Mikä ihmeen vimma aikuisilla naisilla on lytätä toisiaan täällä somessa? Meettekö myös einestiskillä sanomaan toisille, vieraille ihmisille, että et kai syötä tota sun lapsille? 😂 . Minä ainakin koetan parhaani, että saisin nää kakarat syömään kaikki ravintoaineet mitä ne tarttee ja oon pääni puhki miettinyt. . Ihan varmaan suurin osa meistä vanhemmista haluaa parasta lapsilleen, eikä eineksissä ole kyse siitä että halutaan vain itse päästä helpolla 🙏 . . . #kotiäiti #lapset #vanhemmuus #kotiruoka #einekset #arki . . . @ilona_iltalehti

Henkilön Miia (@miiametsoblog) jakama julkaisu Helmi 10, 2020 kello 1.58 PST