Leivontaa lasten kanssa: helpot kaurarieskat (maidoton, munaton)

Lisää helppoa ja nopeaa leivontaa lasten kanssa! 

Nämä kaurarieskat ovat yksi niitä nopeita reseptejä, joita minäkin jaksan alkaa väsäämään. Ne maistuvat lapsille ja aikuisille, ja ne tekee vaikka siinä odotellessa, kun muu ruoka valmistuu tai helposti välipalaksi/iltapalaksi/aamupalaksi, kun leipä on loppu.



Ohjeen olen bongannut Kotikokin sivuilta ja olen hiukan sitä muokannut.

Itse teen vain puolikkaan annoksen alkuperäisestä, koska se mahtuu hyvin yhdelle pellille ja siitä riittää neljälle.

Tällaiset kaurarieskat ovat tietenkin parhaita tuoreena, joten sinänsä fiksua tehdä vain sen verran kuin silloin tarvitsee :)

Tämänkin ohjeen ihanuuksia on se, että ei kohotuksia, ei paljon tiskiä, ja pienemmätkin lapset tosiaan voi osallistua, ja se on heistä hauskaa kun pääsee taputtelemaan rieskat pellille.



Tekemiseen menee noin 20 minuuttia.

Helpot ja nopeat kaurarieskat (neljälle)

2,5 dl vettä

3 dl kaurahiutaleita

0,5 tl suolaa

vajaa desi vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

VAPAAEHTOISIA MAKUAINEITA:

itse olen välillä heittänyt sekaan joko

2 tl hienoa porkkanaraastetta tai

1/2 tl juoksevaa hunajaa tai

1 tl rypsiöljyä

Näillä olen saanut kivasti lisää makua ja vaihtelua rieskoihin. 

Tee näin: 

Laita uuni lämpiämään 250 C

Keitä vesi. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, suola. Kaada kuuma vesi kulhoon, (lisää mahdollinen juokseva hunaja veteen), anna hetki turvota ja jäähtyä. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. 

Kun kaurapuuro on jäähtynyt käsin kosketeltavaksi, sekoita siihen vehnäjauho-leivinjauho-seos. 

(Jos taikina tuntuu kovin tönköltä, lisää tilkka vettä tai kauramaitoa)

Ota lusikalla noin neljäsosa kerrallaan leivinpaperilla peitetylle pellille, ja taputtele runsaan jauhon tai runsaan hiutalekerroksen kanssa ohueksi rieskaksi.

Teen välillä 4 isompaa rieskaa ja joskus monta pienempää.

Lapset voi taputella lusikallakin jos käsiin tuntuu tarttuvan liikaa.

Paista uunin keskitasossa noin 11-13 minuuttia, ei tarvitse ruskistua.

Anna hetki jäähtyä.

Kaurarieskat ovat parasta vielä lämpöisenä.

Taidan tehdä näitä iltapalaksi tänäänkin :) 

2 erilaista, helppoa murupaistosta: toinen tuoreille marjoille seuraksi ja toinen pakastemarjojen kanssa uunin kautta!

Edellisestä pataleipä-reseptistä tuli jo monet palautteet, että olette aamulla herkutelleet tuoreella leivällä sen ohjeen ansiosta! Kiitos palautteesta, ihana kuulla että moni sai ilon tästä reseptistä!

Tänään jakoon lähtee kaksi helppoa tarjottavaa; vaikka vieraille, kun äkkiä haluaa jotain hyvää tehdä kahvipöytään, mutta ei ole aikaa kohotteluihin eikä halua sotkuakaan keittiöön tehdä.

Ensimmäinen näistä on erityisen hyvä kaveri tuoreille, kotimaisille marjoille, joiden kausi onkin juuri nyt alkamassa. Niitä on kiva ostaa kotiin ja vaikka tarjota kesävieraille, mutta mitä seuraksi? Tämä helppo paistos tekee marjojen tarjoamisesta astetta herkullisempaa kahvin seuraksi. Ja siis tietysti vaniljajäätelö kruunaa kaiken.

Toinen näistä toimii ympäri vuoden pakastemarjoin tai vaikka omenasta tehtynä.

Ollaan tehty tätä monta vuotta, resepti tuli joskus postissa joidenkin mainosreseptien mukana. Tosi helppo, seuraksi kun nostaa vaikka jäätelöä niin saa herkun ja edullisen tarjottavan. Yks mieheni lemppareista. Tähän on kiva näin kesän lähestyessä tyhjentää esimerkiksi pakasteesta puolukkajemmat yms jos on jotain jäänyt.

Eli pidä pakastimessasi koko kesän ajan vaniljajäätelöä, kaapissa kaurahiutaleita, sokeria ja voita, perusjuttuja :)

Miksi nämä on muistamisen arvoiset reseptit?

Molemmat näistä on hyviä siksi, että ovat helppoja (sekoitus ja uuniin), nopeita (alle puolessa tunnissa molemmat valmiit tarjottavaksi) ja näiden aineksia löytyy helposti kaapista. 

Jos fariinisokeri on loppu, sen voi jättää pois - toki maku hieman kärsii, mutta ei ole katastrof! :)

Murupaistos marjoilla

Pohja:

1,5 vehnäjauhoja

0,5 dl kaurahiutaleita

3 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 rkl fariinisokeria

100 g voita 

täyte:

4 dl pakastemarjoja 

1 rkl perunajauhoja

Laita uuni 225 asteeseen. 

Sekoita jauhot, hiutaleet, sokeri ja rasva nopeasti seokseksi.

Voitele uunivuoka ja laita sinne marjat. Minä käytin nyt esim 1 dl puolukoita, 1 dl mustaherukoita, 2 dl mustikoita. Kirpeitä marjoja on kiva laittaa vähän sekaan tuomaan pirteyttä makuun!

Ripottele taikina marjojen päälle. Paista noin 20-25 minuuttia uunin keskiosassa, kunnes pinta on saanut hiukan väriä. Anna jäähtyä hetki ja tarjoa jäätelön kera. 

Murupaistos tuoreiden marjojen seuraksi

noin neljälle

50 g voita

1 rkl fariinisokeria

1/2 dl sokeria

1,5 dl kaurahiutaleita

1 tl vaniljasokeria

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen, sulata voi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita kauraseos esim irtopohjavuoan tai muun vuoan pohjalle, tämä annos riittää hyvin noin 20 cm halkaisijan olevaan vuokaan. 

Laita vuoka uunin keskitasolle 10 minuutiksi, niin, että murupaistos saa hieman väriä pintaan. Tarjoa tuoreiden marjojen ja vaniljajäätelön kanssa. 

Joko olette syöneet tämän kesän mansikoita? :) 

Pataleipä -helppo ja vaivaton leipä, jota ei tarvitse vaivata

Ajattelin tällä viikolla julkaista teille 3 ihanaa, helppoa ohjetta.

Niistä ensimmäinen on luotto-ohjeeni, sellainen, jota olen tehnyt jo vuosia. 

Teen tätä lasten synttäreille, kun meille tulee kavereita kylään, viikonloppuisin.. Ihan milloin vain, ja aina se menee käsistä.

Tämä eka ohje on pataleipä.

Ohje on jostain ehkä 5 vuoden takaa Me Naiset -lehdestä, mutta siitä hiukan muunneltu, koska on huomattu, että helpommallakin pääsee herkulliseen lopputulokseen.

Pataleipä on siitä ihana, että jos haluaa aamuksi valmista, tuoretta ja lämmintä leipää, niin illalla vain sekoitetaan nopeasti puukapustalla tai vaikka haarukalla ainekset sekaisin ja aamulla laitetaan 50 minuutiksi uuniin. 

Tai jos haluaa lämmintä pataleipää iltapalalle, niin laita tämä taikina aamulla nousemaan ja illalla heität uuniin noin tunti ennen syömistä :)

Ei paljon helpompaa ole. Ja oikeasti, suurin osa syöjistä ihmettelee, miten hyvää tää leipä voi olla :)

Pataleipä valmistuu helposti!

Pataleipä

8 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

4 dl kylmää vettä

1/4 tl kuivahiivaa

2 tl suolaa

1. Sekoita isossa muovikulhossa jauhoihin suola ja kuivahiiva, lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. 

Laita kelmu kulhon päälle 12-15 tunniksi ja jätä huoneenlämpöön. 

2. Kun aika on kulunut, pistä uuni lämpiämään 225 asteeseen, ja laita sinne kannellinen uuninkestävä pata tai kattila. 

Kun uuni on kuuma, ota kattila uunista, öljyä pohja ja reunat kevyesti ja heitä pohjalle ohut kerros kaurahiutaleita tms hiutaletta (estämään tarttumista) ja kumoa taikina pataan.

Laita kansi päälle ja uuniin 30 minuutiksi. 

3. 30 minuuttia myöhemmin, poista kansi ja anna leivän olla vielä 20 minuuttia. Pataleivän pintaan saa tulla kaunis väri. 

4. Kumoa leipä ritilälle jäähtymään. Anna jäähtyä, koska kuuma leipä on aika mahdoton leikata :) 

Seuraavaksi voisin laittaa jakoon ihanan, rapean ja helpon murupaistoksen, jota tarjosin kesän ensimmäisten kotimaisten mansikoiden kanssa! 

Seuraa myös instassa ja facebookissa :) 

Ihan täydellistä 👌 ensimmäiset kotimaiset mansikat,rapea, lämmin murupaistos ja @3kaveria vaniljajäätelö 😗 3 kaverin jäätelöitä suosittelen erittäin lämmöllä kaikille 😊 #jälkiruoka #kotiäiti #mitätänäänsyötäisiin #dessert #kotimainen #yhteistyö

Henkilön Miia Metso (@miiametsoblog) jakama julkaisu Touko 20, 2018 kello 8.07 PDT