Näitä reseptejä on aina kiva löytää. Tässä lapset voi iästä riippuen raastaa porkkanan tai mittailla aineksia kulhoon, sekoitella, tai tehdä vaikka koko homman :)
Tämän reseptin löysin vuosia sitten ruis-kaurahiutalepaketista, ja se on ajan kuluessa hieman muuntunut, esimerkiksi porkkana on ihanaa vaihtelua makuun, ja näin saa lapsille lisättyä päivittäistä kasvisannosta helposti :)
Porkkana- peltileipä on helppo tehdä tehdä, taikinan tekee noin 5 minuutissa sekoittamalla kaikki aineet kulhossa sekaisin.
Taikina kaadetaan pellille kohoamaan lämpimään paikkaan, itse kohotin keittiöaltaan yllä, kun olin laskenut altaaseen lämmintä vettä. Tämän jälkeen uuni päälle ja kohotusta noin 30 minuuttia. Sitten uuniin 20 minuutiksi ja välipala on valmis. Eli kokonaisvalmistusaika on noin 1 h.
Porkkana-peltileipä
1 pss kuivahiivaa
3 dl kaurahiutaleita
1 1/2 tl suolaa
5 dl vettä
1 rkl siirappia (tai sokeria)
8 dl vehnäjauhoja
1/2 dl rypsiöljyä
1 iso porkkana raastettuna hienoksi
Sekoita kuivahiiva kaurahiutaleisiin. Lämmitä vesi noin 42 asteiseksi, sekoita hiutaleisiin. Lisää suola, siirappi (tai sokeri) jauhot ja öljy, lopuksi porkkanaraaste.
Levitä leivinpaperin päälle ohuesti pellille, ei ihan reunoille asti. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita.
Laita lämpimään paikkaan kohoamaan liinan alle. Liina tarttuu helposti taikinaan, joten päälle voi laittaa ensin toisen pellin kanneksi (ylösalaisin) ja sitten liinan.
Laita uuni lämpiämään 225 C. Anna taikinan kohota noin 30 min.
Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.
Käy katsomassa myös muut ohjeet, joita on helppo tehdä lasten kanssa! :)
Banaanipannukakku (sokeriton, maidoton, munaton)
Porkkanamuffinssit (munaton, maidoton, plus gluteeniton versio!)
Banaani-suklaamuffinssit (munaton, maidoton)
Kaurarieskat (munaton, maidoton)
Juustosarvet (munaton)
Tule mukaan myös instassa, siellä jaan yleensä storyissä meidän ruoka- ja leivontaideat! :)
