Tämä helppo patonkiresepti on ollut viime aikoina lempparini! Helppouden salaisuus on se, että taikinaa ei kohoteta kuin kerran, eli se nopeuttaa tekemistä huomattavasti.
Kaikki aineet sekoitetaan kulhoon, laitetaan kohoamaan tunniksi-pariksi, ja sen jälkeen muotoillaan kolme pötkylää pellille, ja uuniin nopeasti paistumaan. Niin helppoa ja hyvää!
Näin reseptin jokunen aika sitten facebookin leivontaryhmässä ja siellä tätä oli kehuttu, joten laitoin testiin. Nyt olen tehnyt tätä niin monesti, että uskallan suositella eteenpäin!
Olen kokeillut hiukan erilaisia versioita, mutta paras maku tulee mielestäni tumman siirapin kanssa. Jos ei tummaa siirappia ole, voi hiivan ravintona tottakai käyttää sokeria tai hunajaa! Hienoa porkkanaraastettakin laitoin välillä sekaan. Leivän teon kanssa on kiva kokeilla erilaisia versioita.
Itse tehty leipä on hyvää ja halpaa - tälle kolmen patongin setille tulee alle euro hintaa!
Olen tehnyt niin, että sekoitan taikinan pari tuntia ennen iltapala/välipala-aikaa ja paistan juuri ennen syömistä. Kun taikinan sekoittaminen on niin nopeaa, se on helppo tehdä missä välissä vain.
Ainekset ovat hyvin simppelit, käsiä ei ole pakko upottaa taikinaan ja tiskiä ei tule paljoa!
Helppo patonki
1 pss kuivahiivaa
2,5 dl kaurahiutaleita
2 tl suolaa
6 dl vettä (noin 42 asteista)
1 rkl tumma siirappi
10 dl vehnäjauhoja
TEE NÄIN
Sekoita isossa kulhossa kuivahiiva, kaurahiutaleet ja suola keskenään. Lisää noin 42 C vesi, sekoita. Lisää siirappi, ja lopuksi vehnäjauhot. Vaivaa muutama minuutti, jotta taikinaan muodostuu sitkoa.
Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä,vedottomassa paikassa tunti-kaksi.
Laita uuni lämpiämään 275 C
Muotoile taikinasta pellille varovasti kolme patonkia, voit käyttää reilusti jauhoja tässä vaiheessa apuna.
Paista 275 C noin 15 minuuttia, kunnes pinta on ottanut kunnolla väriä.
Yhdessä patongissa on noin 500 kcal, 5 g rasvaa, 20 g proteiinia.
Lisää helppoja ja nopeitakin leipäreseptejä löydät täältä, olen kasannut tuonne monia suosikkejani!
