Överisuklaajuustokakku nimiäisiin

Eikös kuulosta herkulliselta? Överi-etuliitteen annoin kakulle, koska kakusta koristeineen tuli hiukan liioitteleva ja tuli siitä myös vähän ruma kiireen vuoksi :'D

Tämä kakku oli harjoitus vauvamme nimiäisiin. Halusin testata ohjetta ennen juhlia, ja nyt tiedän, että teen täytteestä tuplasti isomman, jotta siitä riittää koko porukalle. Uskon nimittäin, että suurin osa vieraista ottaa tästä vielä santsipalan, maku oli niin mukavan pehmeä :)

 

suklaajuustokakku-6

 

Meidän nimiäisistä tulee rennot, kuten Ruunkin ekat juhlat olivat. Näillä näkymin tämän vauvan juhlaa vietetään ulkona - katsotaan, miten säät sen sallivat :)

Kaikki läheisemme tietävät jo pojan etunimen, koska päätimme sen jo raskauden alussa ja olemme puhuneet pikkukaverista koko ajan sillä nimellä. Nimi alkaa R-kirjaimella, kuten isosiskonsakin.

 

suklaakakku-9

suklaakakku-11

suklaakakku-12

 

Mutta kakkuasiaan! Eli maistelimme tätä herkkua tänään ystäviemme kanssa, ja kakku sai yksimielisen hyväksynnän. Eikä ollut edes liian makeaa, vaikka kieltämättä näyttää siltä :) Kakku on luotu Fazerin suklaajuustokakun ohjeen pohjalta.

 

suklaakakku-13

 

 

 

Överisuklaakakku


Pohja:

180 g Digestive- keksejä murskattuna

75 g voisulaa

Sekoita keksimurut ja voi.

Vuoraa irtopohjavuoan (n.24 cm) pohja leivinpaperilla. Painele keksi-voiseos tiiviisti vuoan pohjalle.

 

Täyte:

400g Philadelphia- tuorejuustoa maustamaton

200 g Taloussuklaata

2 dl kuohukermaa

1 dl tomusokeria

Sulata rouhittu suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kerma. Pehmitä tuorejuusto, sekoita siihen tomusokeri. Lisää tuorejuusto-sokeri-seokseen kermavaahto ja lopuksi hieman jäähtynyt, sula suklaa. Sekoittele tasaiseksi.

 

Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna jähmettyä ainakin yön yli jääkaapissa.

 

Kuorrute:

1,5 dl kuohukermaa

200 g Fazerin sinistä

Rouhi suklaa kulhoon, kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa.

Kaada kuuma kerma suklaarouheen päälle, sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kaada vähitellen yön yli jähmettyneen kakun päälle.

 

Koristeluun: 

Tämän kakun koristeluun käy kaikenlaiset suklaakarkit, suklaakeksit, suklaarouhe, pikkumarengit, sulatettu maitosuklaa tai valkosuklaa,... Taiteilija päättää! Minä käytin kaikkea noita ;D

Tähän tyyliin koristeltuja kakkuja on viime aikoina näkynyt paljon, ja miellyttävät kyllä tällaisen sokerihiiren silmää ;)

 

suklaakakku-15

suklaakakku-14

 

Seuraavaan kertaan tiedän tehdä täytettä tuplamäärän, ja kakusta ei toivottavasti tule yhtä ruma, koska toivon etten silloinkin koristele sitä kiireessä :)

 

 

Suosittua